Zutaten:
200 g süsse Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
Nach belieben:
Früchte zu Verzieren
Die Sahne mit Vanillezucker und
Sahnesteif in einer Rührschüssel
steif schlagen.
Die Sahne in einen Spritzbeutel
füllen und auf die ausgekühlten
Muffins spritzen.
Nach Belieben mit frischen
Früchten verzieren.
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Zutaten:
100 g Mehl
60 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Tl Zimt
Mehl mit Zucker und dem Zimt
mischen.
Die warme Butter dazugeben und
zu einem krümeligen Teig ver-
kneten, sodass Streusel ent-
stehen. Diese dann vor dem
Backen auf den Muffins verteilen.
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Zutaten:
3 El Aprikosenmarmelade
1 El Likör, Obstschnaps, Saft oder
Wasser
Die Aprikosenmarmelade durch
ein Sieb streichen und mit der
Flüssigkeit in einem Topf unter
Rühren erhitzen.
Die noch warmen Muffins mit der
Glasur bestreichen (aprikotieren).
Tipp: Wenn die Muffins noch mit
Kuvertüre überzogen werden,
erhalten sie durch das Apri-
kotieren einen besonders schönen
Glanz. Die Die AprikosenGlasur sollte
etwas antrocknen, bevor die
Kuvertüre aufgetragen wird.
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Zutaten:
3 El Marmelade oder Gelee
1 El Likör, Obstschnaps, Saft
oder Wasser
Die Marmelade eventuell durch
ein Sieb streichen und mit der
Flüssigkeit, in einem Topf unter
Rühren erhitzen.
Die noch warmen Muffins mit der
MarmeladenGlasur bestreichen
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Zutaten:
50 g Honig
70 g Butter
1 El Zimt
Zum Bestreuen:
4 El gehackte Nüsse
oder Schokostreusel
Den Honig, Butter und Zimt mit
dem Handrührgerät schaumig
rühren.
Die Glasur mit einem Pinsel auf
die noch lauwarmen Muffins
streichen und nach Belieben mit
Nüssen oder Schokostreuseln
bestreuen.
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Zutaten und Zubereitung wie
Zimt unterrühren.
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Zutaten und Zubereitung wie
ZuckerGlasur. Die Flüssigkeit
durch 1-2 El Eierlikör austau-
schen.
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Zutaten und Zubereitung wie
ZuckerGlasur. Die Flüssigkeit
durch 1-2 El Zitronen-, Orangen-
oder Limonensaft austauschen.
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Zutaten:
75 g Puderzucker
1-2 El Flüssigkeit
Den Puderzucker und die Flüssig-
keit in einer kleinen Schüssel mit
einem Löffel zu einer glatten
Glasur verrühren.
Die fast ausgekühlten Muffins mit
einer Gabel kopfüber in die
ZuckerGlasur tauchen oder mit
einem Kuchenpinsel bestreichen,
leich antrocknen lassen und nach
Belieben dekorieren.
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Zutaten:
150 g weisses, weiches Pflanzen-
fett
150 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Wasser
Zur Dekoration:
Zucker oder Schokostreusel
Das Pflanzenfett mit Puder- und
Vanillezucker in einer kleinen
Schüssel mit dem Handrührgerät
sahnig steif schlangen.
Falls die Creme zu fest ist, einige
Tropfen Wasser hinzufügen. Sie
darf aber nicht zu flüssig werden,
da sie sich sonst nicht zum
Spritzen eignet. Die Glasur in
einen Spritzbeutel füllen und auf
die fertigen Muffins aufspritzen.
Nach Belieben mit Streuseln oder
Zuckerdekorationen hübsch ge-
stalten.
Die typische Glasur, die in Amerika
am meisten verwendet wird.
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