Zutaten:
2 El Speisestärke, 500 ml Milch, 1/2 Tl Zimt, 4 Eigelb, 130 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
Crema-Catalana-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 1/2 Vanilleschote, 1/2 l Milch, 3 El + 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 80 g Butter, 2 Eier, 180 g