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Miesmuschel-Mouclade mit Conchiglie (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Kg MiesMuscheln, 50 g Butter, 2 Schalotten (fein gehackt), 1 Fenchelknolle (fein gehackt), 3 Knoblauchzehen (gepresst), 1 grosses Glas Weisswein, 250 g frisch oder getrocknete Conchiglie, 2 El Pernod oder anderer Anislikör, 150 ml Creme fraiche, 4 El gehacktes Fenchelgrün, Salz, Pfeffer 1. Muscheln säubern und alle wegwerfen, deren Schalen beschädigt sind oder […]

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