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Pfirsich-Muffins

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 3/4-1 Tasse (180-240 g) Buttermilch, 1/2 Teel. Bittermandel-Backaroma, 1 Essl. Whiskey, 1 Tasse (250 g) frische Pfirsiche (in […]

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Category: Muffins
Oktober 6th, 2010
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Pesche ripiene, Gefüllte Pfirsiche (für 4 Personen)

Zutaten:
4 frische Pfirsiche, 10-12 AmarettiKekse, 4 Tl gehackte Mandeln, 1/4 l Vin Santo, 3 El Zucker 1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2. Die Pfirsiche kurz mit kochendem Wasser übergiessen, sofort mit kaltem Wasser abschrecken und die haut mit einem scharfen Messer abziehen.

3. Die Früchte halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem […]

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Category: Desserts
August 31st, 2009
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