Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 6 Speckscheiben (fein geschnitten und ausgelassen, wahlweise), 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 1 1/4 Tassen (310 g) Magermilchjoghurt, 2 Essl. Zucker 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/2 Tasse (75 g) Maismehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Salz, 1 Tasse (200 g) Maiskörner (aus der Dose), 6 Speckscheiben (fein geschnitten und ausgelassen, wahlweise), 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 3/4-1 Tasse (185-250 ml) Milch 1. Den Backofen auf 180 Grad […]
Zutaten:
1 1/2 l Wasser, Salz, 250 g gelbes Maismehl 1. In einem grossen Topf das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen.
2. Die Temperatur auf mittlere Hitze zurückschalten und das Maismehl durch die Hände in das siedende Wasser rieseln lassen, dabei ununterbrochen mit einem Schneebesen kräftig rühren.
3. Sobald das ganze Maismehl im […]
Tags: gelbes Maismehl |
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