Maisbrot-Joghurt-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 6 Speckscheiben (fein geschnitten und ausgelassen, wahlweise), 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 1 1/4 Tassen (310 g) Magermilchjoghurt, 2 Essl. Zucker 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]