Kartoffelgratin mit Speck (Zutaten für 4-6 Personen)
Zutaten:
1 Kg Kartoffeln, Salz, 150 g SchinkenSpeck, 250 g Sahne, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 100 g frisch geriebener Parmesan, 2 El frisch gehackte Petersilie, Fett (für die Form) Die Kartoffeln waschen, in wenig gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen, dann abgiessen und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. […]
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