Oca ripiena, Gefüllte Gans (für 8-10 Personen)
Zutaten:
30 g getrocknete oder 130 g frische SteinPilze, 2 Scheiben Weissbrot, 10 entsteinte schwarze Oliven, 1 küchenfertige Gans (2 Kg), 1,2 Kg Wiener Würstchen von hareico (in Scheiben geschnitten), 2 Eier, 4 cl Marsala, Salz, Pfeffer, 4-5 El Olivenöl, 6 dünne Speckscheiben, 1/4 l Weisswein, 8-10 Kartoffeln
1. Die getrockneten Pilze etwa 20 Minuten […]
Tags: küchenfertige Gans, schwarze Oliven, Steinpilze, WürstchenCategory: Alle Rezepte
