Zutaten:
Teig: 200 g Puderzucker, 110 g gemahlene Mandeln, 90 g Eiweiss, 30 g feiner Zucker, Lebensmittelfarbe in Violett (als Pulver) Füllung: 100 g weisse
Gewürz-Macarons (für ca. 25 Macarons)
Zutaten:
90 g gemahlene Mandeln, 150 g Puderzucker, 2 Eiweiss (72 g), 20 g feiner Zucker, violette Lebensmittelfarbe, 100 g weisse Schokolade, 100 ml Sahne,