Posts Tagged ‘Melonen’

Gebratener Spargel mit Melone (für 2 Personen)

Zutaten:
500 g grüner Spargel, 1/4 Melone (Cantaloupe-, Charentais- oder Honigmelone), 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Koriandergrün, 1/2 Chilischote, 1 El Akazienhonig, 1 El helle Sesamsamen, 1 El Butter, Salz, 1 Tl Zitronensaft 1. Spargel im unteren Drittel schälen, dabei holzige Enden abschneiden. Spargelstangen in 4 cm lange Stücke schneiden. Melone entkernen, schälen und in 3 […]

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Melonenbowle

Zutaten:
2 Honig- oder Netzmelonen, 8 cl Roses Lime Juice, 8 cl Maracujasirup, 1 Flasche Bitter Lemon (0,7 l), 2 Flaschen schäumender entalkoholisierter Wein Die Melonen halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herausschälen und in das Bowlegefäss geben. Lime Juice Cordial und den Sirup darüber geben, mit Bitter Lemon und dem schäumenden entalkoholisierten […]

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Trauben-Melonen-Bowle

Zutaten:
500 g blaue Trauben, 1 Honigmelone, 4 cl Zitronensaft, 8 cl Zimtsirup, 1 Flasche entalkoholisierter Wein, 1 Flasche schäumender entalkoholisierter Wein Die Melone halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herausschälen. Melonenkugeln mit den halbierten Trauben in das Bowlegefäss geben. Zitronensaft und Zimtsirup dazugeben. Mit dem entalkoholisierten Wein und dem schäumenden entalkoholisierten Wein […]

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Melonen-Basilikum-Bowle

Zutaten:
4 Bund Basilikum, 1 Kantalupmelone, 2 Flaschen Muskadet, 1 Flasche Champagner Die Melone halbieren, entkernen, mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herausstechen und in das Bowlegefäss geben. 3 Bund Basilikum zusammenbinden und in das Gefäss hängen, die beiden Muskadet-Flaschen darüber giessen, eine Stunde zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren das Basilikum herausnehmen. Die […]

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