Zutaten:
150 g BitterSchokolade (60-70 % Kakaogehalt), 100 g Schokolade mit Pfefferminzfüllung, 2 Eier, 1 1/2 El Zucker, 500 g Sahne, Minzeblättchen, 6 Desserthippen, etwas
Kefirmousse mit Rhabarber (für 4 Personen)
Zutaten:
3 Blatt Gelatine, 3 El Zitronensaft, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 100 g Zucker, 250 ml Kefir, 250 g Sahne, 500 g
Schoko-Kaffee-Mousse
Zutaten:
1/2 Pck. gemahlene Gelatine, 125 ml Milch, 1 El Kaffee (zum auflösen), 175 g FrischKäse natur, 175 g Nuss-Nougat-Creme, 2 Eier, 20 g Zucker