Zutaten:
750 g kleine Kartoffeln, 1/2 Wirsingkohl (ca. 800 g), 1 Zwiebel, 6-8 Stiele Thymian, 50 g Preiselbeeren (aus dem Glas), 20 g Dijon-Senf, 2 ausgelöste küchenfertige Rehrückenfilets (a 300 g), 100 g FrühstücksSpeck, 1 Glas (212 ml) kleine Pfifferlinge, 40 g Vegetarischer Schmalz, 400 ml Pilzfond, 30 g Butter, Salz, Pfeffer, ca. 2 Tl […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/4 Teel. gem. Nelken, 1 Teel. geriebene Orangenschale, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 1/2 Tassen (250 g) frische Preiselbeeren, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (250 ml) […]

Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1 1/2 Teel. geriebene Zitronenschale, 1 1/2 Tassen (250 g) Preiselbeeren, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (240 g) Buttermilch 1. Den […]

Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 250 g Preiselbeeren (TK), 300 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/2 Tl Zimt, Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 140 g brauner Zucker, 80 ml Öl, 200 g Magermilchjoghurt, 100 g Zartbitter-Kuvertüre, Zuckerperlen (Zum Garnieren)

1. Die Preiselbeeren antauen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backförmchen in das […]