Posts Tagged ‘Reisnudeln’

Nudelpfanne-Saigon (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
250 g Reisnudeln, 2-3 weisse Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 El eingelegter Ingwer, 2 El gehacktes Zitronengras, 2-3 El Chiliöl, 250 ml Asiafond, 3-4 El ChiliSauce, 2 El SojaSauce, 2 El Nuoc Nom (vietnomesische FischSauce), 2 El brauner Zucker, 1 Bund Basilikum, 1-2 El Stärkepulver 1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln und die […]

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Category: Pastagerichte, Wok-Rezepte
September 7th, 2009
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Reisnudeln mit Krebsfleisch (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
150 g Reisfadennudeln, 750 ml Hummerfond, 2-3 El Ingwersaft, 2-3 El SojaSauce, Etwas Zitronenpfeffer, 300 g FlussKrebsfleisch, 2 Eier

1. Die Nudeln in ausreichend warmes Wasser legen, bis sie weich sind. In ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Den Hummerfond zusammen mit dem Ingwersaft, der SojaSauce und dem […]

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Category: Pastagerichte, Suppen, Wok-Rezepte
September 6th, 2009
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