Posts Tagged ‘rote Currypaste’

Pilzragout mit rotem Curry (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
50 g getrocknete Mu-err-Pilze, 50 g getrocknete weisse Morcheln (Bärentatzen), 200 g AusternPilze, 400 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 1 Bund glatte Petersilie, 6 El Erdnussöl, 200 ml Kokosmilch, 1 El rote Currypaste, etwas SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle)

1. Die Mu-err-Pilze und die Morcheln in einer grossen Schüssel in lauwarmem […]

Tags: , , ,
Category: Vegetarisches, Wok-Rezepte
November 3rd, 2009
No comments yet

Putenragout mit Kokos (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
600 g Putenbrustfilet, 1 rote Paprikaschote, 250 g FrühlingsZwiebeln, 1 Bund Basilikum, 1 El Sesamöl, 400 ml ungesüsste Kokosmilch, 1 El rote Currypaste, 2 El SojaSauce, 1 El Zucker 1. Das Putenbrustfilet waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

2. Die FrühlingsZwiebeln putzen, waschen und in […]

Tags: , , , ,
Category: Wok-Rezepte
September 7th, 2009
No comments yet