Rührei mit Spargel (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
750 g grüner Spargel, Salz, 1 Tl Zucker, 10 Eier, 250 g Sahne, Pfeffer, 2 El Butter Den Spargel putzen, waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. Die Stangen in wenig gesalzenem Wasser mit Zucker in etwa 10 Minuten bissfest garen. Abgiessen und den Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden. […]
Category: Vegetarisches
