Zutaten:
Für die Fleischbällchen: etwas Dill, etwas Petersilie, 50 g Kokosraspel, 2 grüne Chilischoten, 80 g Sonnenblumenkerne, 1 El Erdnussöl, 300 g Schweinemett, 2 Eier, Salz, weisser Pfeffer (aus der Mühle)  Für das Gemüse: 1 Stange Porree, 1 Karotte, 80 g Blumenkohl, 80 g Brokkoli, 80 g Makeur, 1 Bund Knoblauchgras, 1 Stange Zitronengras, 1/2 […]

Zutaten:
250 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Mehl (zum Wenden), 4-8 ausgelöste Garnelen, 1 Zwiebel, 2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 1 FrühlingsZwiebel, 20 g junge Ingwerwurzel, 1 grosse Karotte, 100 g Maiskölbchen (aus der Dose), 1/8 l Öl, 1 El Tomatenmark, 2 El Asiafond, 3 El Tomatensaft, 2 El Shrimpspaste, 12 […]

Zutaten:
200 g ausgelöste Hummerkrabben, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 2 El Speisestärke, 2 Karotten, 100 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 150 g Sauerampfer, 6 El Erdnussöl, 3/4 l Gemüsebrühe, 1 El Shrimpspaste 1. Die Hummerkrabben waschen, der Länge nach bis zum Schwanz aufschneiden und die schwarzen Darmfäden entfernen. Die Krabben trockentupfen, in Stücke schneiden, […]