Posts Tagged ‘Weinblätter’

Gemüsereis mit Weinblättern und Hirtenkäse (Zutaten für 4 Personen, Rezept des Monats)

Zutaten:
150-200 g reis-fit Basmatireis, 400 ml Gemüsefond, 250 g Blattspinat (TK), 1 Packung stückige Tomaten, 3-4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Tl gerebelter Oregano, 1 Tl gerebelter Thymian, 2-3 El Zitronensaft, 1-2 El Zitronenzesten, 8 eingelegte Weinblätter, 150 g Waterkant „der Cremige natur“ HirtenKäse von Rücker 1. Den Reis im kochenden Gemüsefond etwa 15 […]

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Category: Reisgerichte, Vegetarisches
Mai 1st, 2011
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Dolmades (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
50-60 Weinblätter, 7-8 Zwiebeln, 3-4 Schalotten, 300 ml Olivenöl, 1 Bund Dill (fein gehackt), 250 g Reis, Saft von 1-2 Zitronen, Zitronenscheiben (Zum Garnieren)  Die Weinblätter mit kochendem Wasser überbrühen und 1 Minute ziehen lassen, abtropfen und abkühlen lassen. Die Zwiebeln und Schalotten schälen, fein hacken und in dem Öl andünsten. Den Dill und […]

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Category: Extra scharf, Reisgerichte
November 13th, 2009
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