Paprika-Gemüse mit Krabben, 5,5 Points

Zutaten für 1 Person: 1 Zwiebel, je 1 rote und 1 gelbe Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Tl Olivenöl, 50 ml trockener Weisswein, 150g Krabben, 1 Tl gehackte Petersilie, 1 Tl gehacktes Basilikum, Salz, Pfeffer, 1 Scheibe Vollkorntoast

1. Zwiebel fein würfeln, Paprika in streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken.

2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, Paprikastreifen zufügen und alles mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten garen lassen.

3. Weisswein und Krabben zufügen und ca. 4 Minuten weiter dünsten. Kräuter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot toasten und zum Paprikagemüse servieren.



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