Makkaroni Auflauf mit Gemüse

250 g Makkaroni in
3 l Salzwasser ca 10 Min. garen,abgiessen und abschrecken
2 El Öl erhitzen,
2 Zucchini
300 g Champignons waschen, putzen, waschen
4 Tomaten dünsten, mit
Salz, Pfeffer würzenMakkaroni und Gemüse in eineAuflaufform schichten
400 ml Milch
150 g Kräuterfrisch- verquirlen,
Käse über den Auflauf geben
125 g Mozzarella in Scheiben auf den Auflauf legen

Backen: 2 Schiene 200 Grad – 40 Min.



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