Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 125 ml Olivenöl, 1 Tl Salz, Pfeffer, 600 g Wildfleischfilet, 1 kleine Chili, 150 g geräucherter Speck, 1 Zwiebel, 1 Beutel Frosta Rahm Marktgemüse, 2 El Olivenöl, 2 Tl gerebelter Oregano, 400 g Makkaroni, 500 ml Wildfond, 1 El Butter, 1 El Mehl, 250 ml Milch, 60 g Kasseri, Fett (für die […]

Zutaten:
4 frische rote Chilis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El fein gewiegte italienische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Basilikum), 1 El Chiliöl, 3 El Erdnussöl, 200 g passierte Tomaten, Salz, Cayennepfeffer, 500 ml Gemüsebrühe, 5 El roter Traubensaft, 1 El Apfelessig, 2 El Kapern, 3 El Schmand, ChiliSauce (nach Geschmack), 500 g Makkaroni 1. Die Chilis […]

Zutaten:
2 El Butter, 3 El Mehl, 1 l Milch, 500 g Makkaroni, 400g frisch geriebener Pecorino, 60 g frisch geriebener Parmesan, 1 Tl Salz, 1 Tl Pfeffer, 1 Tl geriebene Muskatnuss, 2 El gehackte Petersilie Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren die Milch zugeben und aufkochen lassen. […]

250 g Makkaroni in 3 l Salzwasser ca 10 Min. garen,abgiessen und abschrecken 2 El Öl erhitzen, 2 Zucchini 300 g Champignons waschen, putzen, waschen 4 Tomaten dünsten, mit Salz, Pfeffer würzenMakkaroni und Gemüse in eineAuflaufform schichten 400 ml Milch 150 g Kräuterfrisch- verquirlen, Käse über den Auflauf geben 125 g Mozzarella in Scheiben auf […]

400 g Makkaroni , lang in Salzwasser kochen/garziehen. Abgiessen und mit kaltem Wasser gut abschmecken. 1-2 Stk Zwiebeln 2 Stk Paprika , rot in Würfel schneiden und 2 Min. dünsten. 200 g Erbsen TK 200 g SchafsKäse würfeln und mit 3 El Kräutern TK unter das Gemüse rühren. Eine Springform Durchmesser 26 cm gut einfetten […]

Zutaten für 1 Person: 2 Möhren, Salz, 100 g Knollensellerie, 1 Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 90 g Petersilienwurzel, 1 Tl Pflanzenöl. 150 g passierte Tomaten (Fertigprodukt), 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 1 kleiner Zweig Rosmarin, 60 g Makkaroni, Salz, 1 Msp. Chilipulver, 1 Tl. SojaSauce, 3 El frisch geriebenen Parmesan

1. Die Möhren putzen und in wenig […]

Zutaten für 1 Person: 80 g Makkaroni, 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 1 Stange Staudensellerie, 2 Tomaten, 1 Tl Pflanzenöl, frisch gemahlener Pfeffer, einige Tropfen Süssstoff, 2 El Kapern, 2 El Aceto balsamico, 4 El frisch geriebener Parmesan

1. Die Makkaroni nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abtropfen lassen und warm halten.

2. Die […]