Bananen-Schoko-Quark (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
100 g Halbbitter-Schokolade, 500 g Magerquark, 100 g Zucker, 2 El Milch, 200 g SchlagSahne, 10 g Bourbon Vanillezucker, 1 Zitrone, 2 Bananen

1. Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.

2. Quark, Zucker und Milch verrühren.

3. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

4. Geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Geschlagene Sahne unterheben. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und unter den Quark heben.

5. Zitrone auspressen. 1/2 Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit dem restlichen Zitronensaft den Quark abschmecken.

6. Quark auf 4 Portionen verteilen und mit den Bananenscheiben garnieren. 



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