Bratwurstspiesse (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
6 LammBratwürste, 2 kleine Zucchini, 2 rote Paprikaschoten, 3 Zwiebeln, Holzspiesse, Salz, Pfeffer, 3 El Öl, wahlweise 100 ml Weisswein

Bratwürste in jeweils 4 Scheiben schneiden. Zucchini putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen, entkernen und in 3 cm grosse Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Abwechselnd Bratwurststücke, Zucchini, Paprika und Zwiebel auf Holzspiesse stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen und die Spiesse nacheinander darin von allen Seiten etwa 3 Minuten braten. Wahlweise mit Wein angiessen und die Spiesse abgedeckt noch 5 Minuten schmoren. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.



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