Weihnachtsmuffins mit Orange

Weihnachtsmuffins mit OrangenZutaten:
250 g Mehl, 1 El Backpulver, 2 Tl Zimtpulver, je 1 Msp. Nelkenpulver, geriebene, Muskatnuss und Salz, 1 Ei, 250 g saure Sahne, 50 g zerlassene Butter, 1 El Orangensaft, abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Bio-Orangen, 60 g brauner Zucker, 1 El Zimtpulver

1. Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer zweiten Schüssel Ei mit Sahne, Butter und Orangensaft verschlagen. Orangenschale und Zucker daruntermischen, unter die Mehlmischung rühren.

2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Mit Zimtzucker bestreuen.

3. Muffins im Ofen (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) 30 Minuten backen, herausnehmen, ruhenlassen, aus den Mulden lösen.



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  1. Billigflug Says:

    Hab gerade die Küche ein wenig aufgeräumt und Dein Rezept wieder gefunden. Hab es natürlich vor Weihnachten ausprobiert und muss sagen, dass es sehr gut angekommen ist.Alle waren total von dem Orangen Geschmack begeistert und konnten gar nicht glauben, dass es keine Backmischung war!Vor allem der Zimt hat den Geschmack noch verfeinert und es war wirklich total lecker.Bitte mehr Rezepte!Bin begeistert…

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