Zutaten:
250 g Mehl, 1 El Backpulver, 2 Tl Zimtpulver, je 1 Msp. Nelkenpulver, geriebene, Muskatnuss und Salz, 1 Ei, 250 g saure Sahne, 50 g zerlassene Butter, 1 El Orangensaft, abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Bio-Orangen, 60 g brauner Zucker, 1 El Zimtpulver 1. Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer zweiten Schüssel Ei mit […]

Zutaten:
2 unbehandelte Orangen, 1 Vanilleschote, 350 g Kürbisfruchtfleisch (z.B. Muskatkürbis), Butter und Mehl (für die Form), 75 g Zucker, 2 El flüssiger Honig, 2 Eier, 2 El Buttermilch, 170 g Mehl, 2 Tl Backpulver, je 1/2 Tl Nelken- und Ingwerpulver, 2 Tl Kakaopulver, 2-3 El gehackte Haselnüsse, Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Die Orangen heiss […]

Zutaten:
3 Schalotten, 2-3 Stängel Majoran, 200 g Geflügelleber, 300 g Wildentenbrust (ohne Haut und Knochen), 2 El Reiswein, 2 El SojaSauce, 100 g Rosinen, 1 Tl Zitronenpfeffer, Je 1/2 Tl Nelken-, Anis- und Ingwerpulver, 3-4 El Sesamöl, 8-10 kleine Wirsingblätter, 500 ml Asiafond, 250 ml Portwein, 5 El Gemüsebrühe, 100 ml Mangosaft, 4 El […]

Zutaten:
180-200 g Vollkornmehl, 1 El Walnussöl, 4-5 El Milch, 2-3 Eier, Salz, 125 ml Portwein, 100 g Kokosraspel, 2 Babyananas, 800 g Entenbrustfilet, Erdnussöl (zum Frittieren), 150 g Mandarinen (aus der Dose), 150 g süss-sauer eingelegter Ingwer, 2-3 El Ketchup, Koriander-, Nelken- und Anispulver, Cayennepfeffer, 150 g Mayonaise, 100 g Magermilchjoghurt, 1 kleiner Apfel, […]

300 g Mehl 3 Tl Backpulver 150 g Zucker 4 Eier 100 g ger. Schokol. 2 Tl Zimt einen 1 Tl Nelkenpulver Rührteig 200 g Margarine bereiten – 1/8 l Mineralwasser den Teig in eine Kastenform oder in eine Fettpfanne füllen, verstreichen Backen: 175 Grad – 20 Min.