Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Teel. ger. Ingwer, 3/4 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 1/8 Teel. gem. Nelken, 1 Tasse (120 g) Rosinen (wahlweise), 1 Ei, 1/2 Tasse (90 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/3 […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. ger. Muskatnuss, 1/2 Teel. gem. Nelken, 3/4 Tasse (90 g) Rosinen (wahlweise), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1-1 1/4 Tassen (240-300 […]

Zutaten:
250 g Mehl, 1 El Backpulver, 2 Tl Zimtpulver, je 1 Msp. Nelkenpulver, geriebene, Muskatnuss und Salz, 1 Ei, 250 g saure Sahne, 50 g zerlassene Butter, 1 El Orangensaft, abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Bio-Orangen, 60 g brauner Zucker, 1 El Zimtpulver 1. Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer zweiten Schüssel Ei mit […]

Zutaten:
Für den Mürbeteig: 475 g Mehl, 200 g kalte Butter, 200 g Rohrzucker, 1 Ei, 1/2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Zimtpulver, 1 Msp. Salz, frisch geriebene Muskatnuss Für die Füllung: 175 g Zucker, 1 El Vanillezucker, 50 g weiche Butter, 1 Ei, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 250 g gemahlene Mandeln […]

Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1 Teel. Kümmel, 1/2 Teel. ger. Muskatnuss, 1/2 Teel. Salbeiblätter, 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinblechvertiefungen einfetten oder […]

Zutaten:
2 gr. Kartoffeln 3 Eier 150 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 kl. Zwiebel 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Estragon, Muskat Kleine Pfanne mit Deckel (am besten beschichtet), Schüssel, Messer, Pfannenwender 1. Den Spinat auftauen lassen (geht am schnellsten in der Mikrowelle, sonst in einem Topf mit etwas Wasser bei schwacher Hitze) und kleinschneiden. […]

200 g getrocknete Aprikosen 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Milch 100 g zarte Haferflocken 100 g gemahlene Haferflocken 1/2 Tl Zimtpulver je 1 Msp. geriebene Muskatnuss, gemahlene Nelken, gemahlener Kardamon abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für den Guss: 200 g Puderzucker Saft von 1/2 […]