Thousand-Island-Dressing mit Ei

Zutaten:
1 El gefüllte Oliven, 1/4 Zwiebel, 1/4 grüne Paprikaschote, 1/2 hart gekochtes Ei, 120 g Mayonnaise, 1/2 El frisch gehackte Petersilie, ChiliSauce, Salz, Pfeffer

1. Die Oliven in ein Sieb geben, abtropfen lassen und anschliessend fein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprikaschote waschen, entkernen und mit dem gekochten Ei fein hacken.

2. Oliven, Zwiebeln, Paprika und Ei mit der Mayonnaise verrühren. Die Petersilie unterheben und alles mit ChiliSauce, Salz und Pfeffer abschmecken.


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