Zutaten:
1 El gefüllte Oliven, 1/4 Zwiebel, 1/4 grüne Paprikaschote, 1/2 hart gekochtes Ei, 120 g Mayonnaise, 1/2 El frisch gehackte Petersilie, ChiliSauce, Salz, Pfeffer
Kopfsalat mit Passionsfruchtdressing (für 1-2 Personen)
Zutaten:
1 KopfSalat, 2 El Puderzucker, 4 El Creme fraiche, 120 ml Passionsfruchtsaft (Maracujasaft), 4 Passionsfrüchte (Maracujas)
1. Den KopfSalat putzen, im Ganzen waschen und
WeiterlesenDressing
Im Grunde ist eine Vinaigrette simpel: 3-4 Teile Öl zu 1 Teil Essig mit etwas Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mit etwas mehr Dijon-Senf
WeiterlesenRucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Pinienkern-Limetten-Dressing (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 unbehandelte Limetten, 2 El Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 10 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 Calamaretti (vom Fischhändler geputzt), 1 Bund Rucola Die Limetten
Kopfsalatherzen mit Joghurtdressing (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zitrone, 4 El Magermilchjoghurt, 1 El Olivenöl, Salz, weisser Pfeffer, Zucker, 4 KopfSalatherzen (ersatzweise RömerSalat) Die Zitrone auspressen. Joghurt mit dem Zitronensaft und