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Benjamin's Project

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Mocca-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten und Zubereitung wie ButterCreme, zusätzlich 3 El Instant-Kaffeepulver einrühren. Tipp: Mit geschmacksintensiven Spirituosen, der abgeriebenen Schale und dem Saft von Zitrus- früchten, pürrierten Beeren

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Nougat-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten und Zubereitung wie ButterCreme, zusätzlich 50 g Nougatmasse auflösen und unterrühren.

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Nuss-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten und Zubereitung wie ButterCreme, zusätzlich 50 g geriebene Mandeln oder andere Nüsse zufügen.

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Marzipan-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten und Zubereitung wie ButterCreme, zusätzlich 50 g Marzipanrohmasse mit etwas Weinbrand verrühren und unterheben.

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Schokoladen-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Mit Schokoladen-Puddingpulver und 80 g aufgelösster Kuvertüre eine SchokoladenCreme nach Rezept Vanille-ButterCreme herstellen. Tipp: Die Creme mit 1 El Rum, Arrak, Likör, Saft oder Sirup

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Vanille-Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten und Zubereitung wie ButterCreme zusätzlich 1 Vanille- schote. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Von der Milch 4 Esslöffel abnehmen und mit dem

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Buttercreme

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten:
  1/4 l Milch 1/2 Päckchen Vanillepudding- pulver 100 g Butter 100 g Puderzucker   Die Milch zum kochen bringen, das angerührte Puddingpulver zur Milch

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Sahnehäubchen

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten:
  200 g süsse Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Sahnesteif Nach belieben: Früchte zu Verzieren Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif in einer Rührschüssel

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Butterstreusel

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten:
  100 g Mehl 60 g weiche Butter 60 g Zucker 1 Tl Zimt Mehl mit Zucker und dem Zimt mischen. Die warme Butter dazugeben

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Aprikosenglasur

Februar 8, 2009 benjamin Glasuren & Cremes

Zutaten:
  3 El Aprikosenmarmelade 1 El Likör, Obstschnaps, Saft oder Wasser Die Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen und mit der Flüssigkeit in einem Topf unter

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