Zutaten:
650 g Kartoffeln, Salz, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 300 g AusternPilze, 1 Zucchini, 4 El Walnussöl, 125 ml Pilzfond, Pfeffer, 2 Schalotten, 2 El Butter,
Bechamelsauce (Zutaten für 600 ml Sauce)
Zutaten:
50 g Butter, 40 g Mehl, 300 ml Milch, 300 ml Sahne, frisch geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer 1. Butter in einem Topf mit schwerem