Posts Tagged ‘Chutney’

Heilbuttsteaks mit Fruchtchutney (für 4 Personen)

Zutaten:
4 Heilbuttsteaks, 1 El Zitronensaft, 1 El Orangensaft, Salz, Pfeffer, 1 Tl gemahlener Koriander, 3 El Olivenöl, 3 FrühlingsZwiebeln, 1 Mango, 2 Blutorangen, Saft von 1 Zitrone, 1 Spritzer Tabasco, Honig Die Heilbuttsteaks waschen, trocken tupfen und mit Zitronen- und Orangensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und im Kühlschrank etwa 15 Minuten […]

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Category: Alle Rezepte
März 8th, 2012
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Apfel-Dattel-Walnuss-Chutney (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
250 g saure Äpfel, 200 g Datteln, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 40 g Walnüsse, 125 g Zwiebeln, 1/4 Tl Cayennepfeffer, Pfeffer, Salz, 125 ml Rotweinessig, 3 El Zucker Die Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Die Datteln putzen, die Kerne herauslösen und die Früchte in Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und […]

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Category: Saucen & Dipps
Juni 11th, 2010
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