Zutaten:
300 g gelbe Schälerbsen, 1 Zwiebel (grob gehackt), 25 g Paniermehl, 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 El zerdrückte Kreuzkümmelsamen, 3/4 Tl gehackte Chilischote, einige Minzezweige, 1 Ei, 8 El Olivenöl (mit Zitronenaroma), 25 g Butter, 200 g gegrillte rote Paprika (in sehr feinen Scheiben), 2 Packungen Cappelletti Kürbis-Apfel von D’Angelo, 4 El gehackter Koriander, Salz, […]

Zutaten:
450 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1/2 Bund FrühlingsZwiebeln, 1 grüne Paprikaschote, 6 Stiele frischer Koriander, 2 frische Chilischoten, Salz, 1 Priese Zucker, 1 Tl Senfmehl, 1 El Weissweinessig  Die FrühlingsZwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Die Paprika putzen, waschen, entkernen und ebenfalls hacken. Die Korianderstiele waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den […]

Zutaten:
300 g grüne Bohnen (tiefgekühlt) 200 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 3 kl. Zwiebeln 2 frische Chilischoten 1 Tl Sambal Oelek 1 El SojaSauce 1 El Balsamessig 2-3 El Öl Salz, Pfeffer, Zucker Wok, scharfes Messer 1. Die Bohnen auftauen und einmal durchschneiden. Die Tomaten waschen und achteln, dabei die Stielansätze herausschneiden. Nun den Knoblauch […]