Zutaten:
2 frische Feigen, 4 cl Sahne, 10 cl kalte Milch

Frische Feigen halbieren und aushöhlen. Das innere der Feigen mit der Sahne und Milch im Elektromixer gut durchmixen und in ein grosses Glas giessen.

Zutaten:
1 reife Banane, 1 cl Limettensaft, 2 reife Feigen, Mark von 1 Vanilleschote, 1/4 Tl Zimtpulver, 200 g Buttermilch, 150 ml Mineralwasser (ohne Kohlensäure)

1. Die Banane schälen, 3-4 Scheiben abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Limettensaft beträufeln und für die Deko beiseite stellen. Die restliche Banane grob zerkleinern.

2. Die Feige halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Mit Bananenstücken, Vanillemark, Zimt und Buttermilch im Mixer fein pürieren.

3. Das Mineralwasser mit einem Barlöffel vorsichtig unterrühren und den Bananen-Shake in Longdrinkgläser giessen. Die Bananengläser in die Gläser geben und den Shake mit Strohhalmen servieren.

4. Variante: Der Drink schmeckt auch mit Joghurt anstatt Buttermilch sehr lecker.

Zutaten:
8 frische Feigen, 35 g gehackte Walnüsse, 2 El Honig, 2 El trockener Marsala, 80 g Mascarpone, 80 g Vollmilch-Schokolade

Die Feigen waschen, unten gerade abschneiden, damit sie stehen können und oben etwa 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die gehackten Nüsse, Honig, Marsala und Mascarpone gut miteinander mischen. Die Feigen etwas aufdrücken und diese Mischung hineingeben. Die Feien auf ein Backblech oder in eine Auflaufform stellen und im Ofen etwa 12 Minuten backen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und nach dem Backen über die Feigen geben. Die Feigen sofort servieren.