Zutaten:
30 g geröstete und gesalzene Pistazienkerne, 75 g Magermilchjoghurt, 1 Tl Zitronensaft, 6 reife Feigen, 6 El Honig, 5 Zweige Zitronenthymian (ersatzweise normaler Thymian)

1. Die Pistazienkerne schälen und grob hacken. Den Joghurt und den Zitronensaft in einer Schüssel mit einem Schneebesen kräftig verrühren (oder mit dem Stabmixer in einer Schüssel schaumig aufmixen).

2. […]

Zutaten:
2 frische Feigen, 4 cl Sahne, 10 cl kalte Milch Frische Feigen halbieren und aushöhlen. Das innere der Feigen mit der Sahne und Milch im Elektromixer gut durchmixen und in ein grosses Glas giessen.

Zutaten:
1 reife Banane, 1 cl Limettensaft, 2 reife Feigen, Mark von 1 Vanilleschote, 1/4 Tl Zimtpulver, 200 g Buttermilch, 150 ml Mineralwasser (ohne Kohlensäure)

1. Die Banane schälen, 3-4 Scheiben abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Limettensaft beträufeln und für die Deko beiseite stellen. Die restliche Banane grob zerkleinern.

2. Die Feige […]

Zutaten:
8 frische Feigen, 35 g gehackte Walnüsse, 2 El Honig, 2 El trockener Marsala, 80 g Mascarpone, 80 g Vollmilch-Schokolade Die Feigen waschen, unten gerade abschneiden, damit sie stehen können und oben etwa 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die gehackten Nüsse, Honig, Marsala und Mascarpone […]