Grüne Spargelfrittata mit Ciabatta (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g frischer grüner Spargel, 4 El Olivenöl, 1 rote Chilischote, 2 Bund Basilikum, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 100 g Parmesan (gerieben), 1 Ciabatta 1. Spargel waschen, trocknen, unteres Drittel der Stangen schälen und die holzigen Enden abschneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden und 10 Minuten darin […]