Posts Tagged ‘grosses Brathähnchen’

Hühnchen-Vermicelli-Brühe mit Ingwer (Zutaten für 4-6 Personen)

Zutaten:
Knochen und übrig gebliebenes Fleisch von einem grossen BratHähnchen und evtl. etwas Bratensaft, 2 Zwiebeln, 350 g Karotten, 3 Lorbeerblätter, mehrere Rosmarin- oder Thymianzweige, 50 g frischer Ingwer (geschält und gerieben), 200 g frische oder tiefgefrorene Erbsen, 150 g frische oder getrocknete Vermicelli, Salz, Pfeffer 1. Das Fleisch von den Knochen lösen, in kleine […]

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Category: Pastagerichte, Suppen
April 21st, 2010
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Breyani Hühnchen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Hähnchenschenkel (2 Kg), Salz, Pfeffer, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4-5 El Öl, 500 g ORYZA Wildreis, 500 g Kartoffeln, je 1 Tl Pfefferkörner, Koriander und Kreuzkümmel, je 1 El Kurkuma und Kardamom, 1 Stück frischer Ingwer (2 cm), 3 Anissterne, 1 Zimtstange, 2 getrocknete Piri-Piri-Schoten, 500 ml Gemüsebrühe, 150 g Karotten, 1 Packung […]

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Category: Extra scharf, Reisgerichte
November 16th, 2009
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