Zutaten:
250 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g kalte Butter (in Stücken), 3 Eier, 1 Kg Kohlrabi, 200 g SchlagSahne, 70 g geriebener Parmesan,
Frühlingsgemüse-Gratin (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g festkochende Kartoffeln, Salz, 250 g frischer weisser Spargel, 1 Prise Zucker, 1 Tl Butter, 1 Kohlrabi, 300 g Möhren, 200 g Zuckerschoten,
Gemischter Salat
2 Möhren raspeln 2 Kohlrabi raspeln 1/2 SalatGurke waschen, putzen, waschen, zerkleinern 2 Tomaten 1 Bd Radieschen Salatdressing: 1 B Schmand 1/2 B Sahne 1
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