Posts Tagged ‘Kumquats’

Entenbrust mit Zwergorangen und Ananas (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Flugentenkeulen (a 100 g), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 200 g Zwergorangen (Kumquats), 1 kleine Ananas (300 g), 2-3 Schalotten, 20 g junge Ingwerwurzel, 1 Bund Koriander, 1/8 l Erdnussöl, 1 El Honig, 1/8 l Orangensaft, Saft von 1/2 Zitrone, 2 El Tomatenketchup 1. Die Entenkeulen waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern.

2. […]

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Category: Wok-Rezepte
Oktober 17th, 2009
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Acht-Schätze-Reiskuchen (für 6-8 Personen)

Zutaten:
225 g Klebreis (2 Std. in kaltem Wasser eingeweicht), 100 g Feinzucker, 25 g Vegetarischer Schmalz, 2 getrocknete Kumquats oder andere Trockenfrüchte (fein gehackt), 3 BackPflaumen (fein gehackt), 5 getrocknete rote Datteln (20 Min. in warmem Wasser eingeweicht, fein gehackt), 1 Tl Rosinen), 12 getrocknete Lotussamen (mind. 1 Std. in warmem Wasser einweichen), 100 […]

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Category: Desserts, Kuchen & Torten, Reisgerichte
Juni 16th, 2009
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