Minestrone (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
2 El Olivenöl (zusätzl. etwas zum Beträufeln), 1 Zwiebel (gehackt), 3 Karotten (gehackt), 3 Selleriestangen (gehackt), 2 Knoblauchzehen (in feinen Scheiben), 400 g Cannelini-Bohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült), 400 g Roma-Tomaten (aus der Dose), 150 g Erbsen oder dicke Bohnen, 1 grosse Kartoffel (gewürfelt), 2 Zucchini (gewürfelt), 1,5 l Gemüsebrühe, 150 g […]
Category: Pastagerichte, Suppen
