Posts Tagged ‘Mungobohnensprossen’

Perlhuhn mit Brokkoli (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
400 g PerlHuhnbrust (ohne Haut und Knochen), 3-4 El Erdnussöl, 200 g Mungobohnensprossen, 200 g Brokkoli (TK), Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, Kreuzkümmelpulver, 1-2 El Asiafond, 1 Tl Maisstärke, 1 El Sesamsamen (geschält)

1. Die PerlHuhnbrust waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl im Wok erhitzen und die Fleischwürfel darin ca. 4-5 […]

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Pad-Thai-Nudeln (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
100 g flache Thai-Eiernudeln, 1 Bund Radieschen, 1 grüne Paprikaschote, 200 g Tofu, 2 Bund FrühlingsZwiebeln, 4-5 El Sesamöl, 250 g frische Shrimps (ohne Schale), 250 g Mungobohnensprossen, 125 ml Fischfond, 3-4 El Reiswein, Zucker, 1 Ei, 3-4 El gehackte ungesalzene Erdnüsse, 1 unbehandelte Zitrone 1. Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Radieschen putzen, […]

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