Posts Tagged ‘Okraschoten’

Okraschoten mit Tomaten und Tofu (Zutaten für 4 Personen, Rezept des Monats)

Zutaten:
500 g Okraschoten, 1 Packung stückige Tomaten, 150 g Tofu, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen, 1 gelbe Chilischote, 1/4 l Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), 1 Tl SojaSauce

1. Die Okraschoten waschen und die Stielansätze abschneiden. Den Tofu in Stücke schneiden.

2. Das Basilikum waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und […]

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Category: Vegetarisches, Wok-Rezepte
November 1st, 2009
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Fasanenbrust mit Okras (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
400 g Fasanenbrust (ohne Knochen), Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel- und Korianderpulver, Paprikapulver, 4-5 El Sesamöl, 300 g Okraschoten (aus der Dose), 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück frischer Ingwer (2-3 cm), 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 250 ml ungesüsste Kokosmilch, 1/2 Bund Koriandergrün 1. Die Fasanenbrust waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. […]

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Category: Wok-Rezepte
September 8th, 2009
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