Posts Tagged ‘Pak Soi’

Pak Soi mit Wasserkastanien und Kakis (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Pak Soi, 180 g Wasserkastanien (aus der Dose), 4 Kakis, 1 Bund Koriander, 2 Blätter Kapuzinerkresse, 1 Stange Zitronengras, einige Kapuzinerkresseblüten, 1 Packung stückige Tomaten, 1 El Tomatenketchup, 1 Tl SojaSauce, 1/2 Tl Sambal Oelek, 1/2 Tl Honig, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), 6 El Erdnussöl, zerstossenen rosa Pfeffer 1. Den […]

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Seeteufel mit Ingwer und Pak Soi (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
380 g Seeteufelfilets, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 200 g Pak Soi, 1 rote Zwiebel, 20 g junge Ingwerwurzel, etwas Kerbel, 6 El Erdnussöl, 2 getrocknete rote Chilischoten, 1 Tl Honig, 2 El Tomatenketchup, 1 El Reisessig, 2 El halbtrockenen Weisswein, 1 El SojaSauce, 1 El Fischfond, 1 El AusternSauce, 1 Tl Shrimpspaste […]

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Rinderfilet mit Pak Soi (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
300 g küchenfertiges Rinderfilet, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Reismehl, 1 grossen Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 300 g Pak Soi, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 2 rote Chilischoten, 100 g Sojabohnenkeimlinge, 24 Blätter Basilikum, 1/4 l Erdnussöl, 1 Tl braunen Rohrzucker, 1 El Rotweinessig, 2 El Tomatenketchup, 2 El SojaSauce, […]

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