Basilikum-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 10 frische Basilikumblätter (gezupft) plus einige ganze Blätter zum Garnieren, 4 Tomaten (entkernt und gewürfelt), 125 g grüne Bohnen (in 2,5 cm langen Stücken und gekocht), 280 g Arborio-Reis, 1,25 ml heisse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 2 El Pinienkerne, 100 g Parmesan […]
Category: Reisgerichte
