Zutaten:
1 Tütchen Safranfäden, 100 g Pekannusskerne, 2 Eiweiss, 1 Prise Salz, 125 g Zucker 1. Safran in wenig warmem Wasser auflösen, Nüsse fein hacken.
Kaffee-Pekannuss-Torte (für 8 Personen)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 175 g Zucker, 200 g weiche Butter, 3 Eier, 2 El Espresso oder starker Kaffee, 75 g
Pekannusstarte
Zutaten:
225 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 130 g Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 2 El Feinstzucker Füllung: 70 g Butter, 100