Zutaten:
350 g selbstgemachte Tagliatelle, 400 g Pappel-Schüpplinge, 1 Hand voll Bergminze, 2 Knoblauchzehen, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer 1. Die Tagliatelle in 2 l
Tagliatelle con la ricotta, Tagliatelle mit Ricotta (für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Butter, 200 g frischer Ricotta, Salz, 350 g selbstgemachte Tagliatelle, evtl. etwas Milch, 4 El geriebener Pecorino, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die