Zutaten:
1 T-Bone-Steak (800 g-1000 g), Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Das Fleisch sollte unbedingt Zimmertemperatur haben, also bitte rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen! 2.
Brodo del parto, Geburtssuppe (für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 mittelgrosse Zwiebel, 1 Stange Staudensellerie, 2 Karotten, 1 Bund Petersilie, 1 Nussgrosses Stück Butter, 2 El Olivenöl, 1 grosses T-Bone-Steak von 800-1000 g,