Posts Tagged ‘Tortelloni’

Schneller Tortelloni-Salat (Zutaten für 1 Person)

Zutaten:
1/2 rote Paprikaschote, 1 FrühlingsZwiebel, 180 g gegarte Tortelloni (Rucola, Spinat oder Käse), 2 El Erbsen (aus der Dose), 4 Tl Mayonnaise, 60 g Arla Buko „der Sahnige“ FrischKäse, 60 g Joghurt natur, 1-2 El milder Weissweinessig, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 5 Basilikumblättchen 1. Die Paprika vom Samen und Scheidewänden befreien. Die FrühlingsZwiebel waschen, […]

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Tortelloni mit Bohnen (Zutaten für 4-6 Personen)

Zutaten:
Für den Nudelteig: 300 g Weizenmehl, 300 g Hartweizenmehl, 3 Eier, 7 Eigelb, 3 El Olivenöl, Mehl (für die Arbeitsfläche) Für die Füllung: 1 Zwiebel, 3 El Butter, 2 El Mehl, 500 ml Milch, Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 125 g Sahne, 100 g frisch geriebener Parmesan, 1 Kg frische dicke Bohnen (mit Schale), […]

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