Zutaten:
Erdnussöl (zum Einfetten), 100 g Sanella, 175 g Feinstzucker, Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Ei (leicht verquirlt), 350 g Mehl (plus
Crostini mit Artischocken-Zitronen-Creme (Zutaten für 10 Stück)
Zutaten:
6-8 El Olivenöl, 1 Ciabatta-Brot, 1 Glas Artischocken (425 ml), Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Zitrone, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Parmesan (zum Bestreuen)
Zitronenhähnchen mit Kichererbsengemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 1/4 Tl chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, 50 ml Apfelessig, 50 ml Zitronensaft, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 60 ml Sonnenblumenöl, 1 Hähnchen (1,5 Kg)
Quarkauflauf mit Äpfeln
3 Eier 100 g Zucker 500 g Magerquark schaumig ger. Zitronenschale rühren 75 g Griess 2 Tl Backpulver 4 Äpfel raspeln und zur Quarkmasse geben
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