Schokotorte Birne-Krokant

150 g Vollkorn-ButterKekse, 125 g Butter, 90 g Nuss-Nougat-Creme, 85 g FrischKäse natur, 300 g Magermilchjoghurt, 1 Prise Salz, 1 Dose Birnen (abgetropft, ca. 230 g), 1 Pck. gemahlene Gelatine, 30 g Haselnusskrokant

1. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschliessen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

2. FrischKäse, Nuss-Nougat-Creme, Joghurt und 1 Prise Salz mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. Birnen abtropfen lassen, den Saft auffangen, Birnen in Spalten schneiden.

3. Gelatine in 150 ml Birnensaft 10 Minuten einweichen. Unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat, zügig unter die FrischKäseCreme rühren.

4. Creme in die Springform füllen und die Birnenspalten in der Torte verteilen. Die Torte für 3 Stunden kühlen. Kurz vor dem Servieren mit Haselnusskrokant dekorieren.



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