Posts Tagged ‘Anis’

Anissterne (für ca. 60 Stück, Rezept des Monats)

Zutaten:
3 El Anissamen, 300 g Mehl, 100 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g weiche Butter Ausserdem: Gebäckpresse mit Sternscheibe 1. Die Anissamen in einem Mixer in 1-2 Minuten möglichst fein zerkleinern und durch ein feines Sieb schütteln.

2. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Das Anispulver mit Mehl, Puderzucker, dem Ei und der weichen […]

Tags: ,

Anisfinger (für ca. 50 Stück)

Zutaten:
1 Ei, 100 ml Olivenöl, 80 g Zucker, 1 Tl gemahlene Vanille, 1 1/2 Tl Anis, 250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 El Milch, Mehl (für die Arbeitsfläche), Fett (für die Bleche) Das Ei mit dem Öl, Zucker und der Vanille schaumig rühren. Die Anissamen im Mörser zerkleinern und unter die EiCreme rühren. […]

Tags: ,

Aniskekse (für ca. 20 Stück)

Zutaten:
4 Eier, 250 g Zucker, 2 El gestossener Anis, 3 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1/2 Päckchen Backpulver, 280 g Mehl, Fett (für das Blech) Die Eier unter langsamer Zugabe des Zuckers schaumig schlagen. Danach den Anis, die Zitronenschale und das mit dem Backpulver gemischte Mehl dazugeben und alles zu einem glatten […]

Tags: ,

Gewürz-Muffins mit Schokolade (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
12 Papierförmchen, 250 g Mehl, 2 Tl Kardamom, 2 Tl Anis, 21/2 Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1 Ei, 130 g Zucker, 80 ml Pflanzenöl, 250 g Magermilchjoghurt, 75 ml kalter Espresso, 12 Stück Vollmilch-Schokolade, Puderzucker 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech setzen.

2. Das Mehl mit Kardamom, Anis, […]

Tags: , ,