Zutaten:
150-200 g reis-fit Basmatireis, 400 ml Gemüsefond, 250 g Blattspinat (TK), 1 Packung stückige Tomaten, 3-4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Tl gerebelter Oregano, 1 Tl gerebelter Thymian, 2-3 El Zitronensaft, 1-2 El Zitronenzesten, 8 eingelegte Weinblätter, 150 g Waterkant „der Cremige natur“ HirtenKäse von Rücker 1. Den Reis im kochenden Gemüsefond etwa 15 […]

Zutaten:
75 g Basmati-Reis, 1,25 ml Milch, 8 El Feinzucker, Varq (essbares Silber), gehackte Pistazien (zum Garnieren)

1. Den Reis unter fliessend kaltem Wasser abspülen und in einen grossen Topf geben. 600 ml Milch zugiessen und bei geringer Hitze aufkochen. Dann den Reis unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.

2. […]

Zutaten:
175 g Basmati-Reis, 600 ml Wasser, 2 Gewürznelken, 4 Kardamomkapseln (leicht zerstossen), 1 Zimtstange, 1 Priese Safranfäden (leicht zerstossen), Salz, 2 El Limettensaft, 1 El abgeriebene Limettenschale, 50 g helle Rosinen, 25 g Pistazienkerne (grob gehackt)

1. Den Reis mehrfach unter fliessend kaltem Wasser abspülen, dann 10 Minuten einweichen und gut abtropfen lassen.

2. […]

Zutaten:
4 El Ghee, 2 Zwiebeln (in dünne Ringe geschnitten), 1 Tl gehackter Ingwer, 1 Tl zerdrückter Knoblauch, 1/2 Tl Kurkuma, 2 Tl Salz, 1/2 Tl Chilipulver, 1 Tl Garam Masala, 5 El Magermilchjoghurt, 250 g Chana-Linsen (gewaschen und 3 Stunden eingeweicht), 1,25 ml Wasser, 150 ml Milch, 1 Tl Safran, Samen aus 3 schwarzen […]