Zutaten:
200 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Bohnensprossen, 100 g Chinakohl, 100 g gekochter Schinken, 100 g Champignons (aus der Dose), Salz, Pfeffer, Koriander-, Ingwer- und Knoblauchpulver, 2-3 El SojaSauce, 4-5 El Erdnussöl, 12-15 Frühlingsrollenhüllen, 1 Eiweiss, Öl (zum Frittieren), Hoisin-Sauce und süss-saure Sauce (zum Anrichten)

1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und fein hacken. Die Bohnensprossen […]

Zutaten:
150 g Langkornreis, 2 El Erdnussöl, 125 g weisses Krebsfleisch (aus der Dose, abgetropft), 1 Porreestange (in Ringen), 150 g Bohnensprossen, 2 Eier (verquirlt), 1 El helle SojaSauce, 2 Tl Limettensaft, Limettenscheiben (zum Garnieren)

1. Den Reis in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

2. Im […]

Zutaten:
700 ml Wasser, 1/2 Tl Salz, 300 g Landkornreis, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 4 Tl kaltes Wasser, 3 El Sonnenblumenöl, 4 FrühlingsZwiebeln (schräg in Ringe geschnitten), 1 rote, gelbe oder grüne Paprika (in dünne Streifen geschnitten), 3-4 magere Speckscheiben (ohne Schwarte, in Streifen geschnitten), 200 g Bohnensprossen, 125 g grüne Erbsen (Tiefkühlware, aufgetaut), 2 […]