Zutaten:
450 g Mehl, 1 Pk. Trockenhefe, 1 Prise Zucker, Salz, 6 El Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Packung stückige Tomaten, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1 El getrockneter Oregano, 100 g Bel Paese, 400 g Champignons, 200 g gekochter Schinken, 50 g entsteinte schwarze Oliven, 2 El Pizzagewürz, Öl (für das Blech) Aus Mehl, Trockenhefe, […]

Zutaten:
1 Hefeteig (wie im Rezept: „Pizza capricciosa“ beschrieben zubereiten), 150 g Salami und gekochter Schinken, 2 FrühlingsZwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Packung stückige Tomaten, 100 g Rucola, 1 Ei, 1 El Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 1 Tl Thymian, 1 Tl Oregano, 50 g geriebener Pecorino, 1 El Olivenöl Einen Hefeteig herstellen wie im Rezept: „Pizza capricciosa“ […]

Zutaten:
2 Schweineschnitzel, 4 El TeriyakiSauce, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 rote Paprikaschote, 3 El Öl, 1 Dose Mungobohnenkeimlinge, 2 El Ananasstücke, Salz, Pfeffer, 1/2 Tl Chinagewürz, 1 Packung Pizzateig (Fertigprodukt), 1 Ei 1. Schnitzel mit kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen. In feine Streifen schneiden und in der TeriyakiSauce marinieren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein […]

Zutaten:
Teig: 1 Kg Mehl, 625 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Hefe (klein zerkrümelt), ca. 1/2 Tl Salz, 1 El Honig, 1 El getrockneter Oregano Füllung: 10 getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft), 50 g entsteinte grüne Oliven, 50 g Parmesan (gerieben), 2-3 El Olivenöl, 750 g gemischte Antipasti (frisch vom Italiener) Zubereitung Teig: Für den […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 50-75 g Büffel- oder Kuhmilch Mozzarella, 200 g Kartoffeln (geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten), 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr, zum Bestreichen), 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 1 El frisch gehackter Rosmarin, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres […]

Zutaten:
1 Portion Klassischer Pizzateig (einmal aufgegangen), 2 Auberginen (gewürfelt), 12 Knoblauchzehen, 4 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Bestreichen), 200 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 1 Packung stückige Tomaten, 3 El frisch gehacktes Basilikum, 4 El frisch geriebener Parmesan, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 grosse schwere Backbleche, 2 randlose Backbleche Die schweren […]